症状幼苗基部呈水浸状，倒伏，缢缩，随病情发展，引发幼苗成片倒伏。
发病规律病菌借助雨水、灌溉水传播。土温低于15℃时土壤湿度高，光照不足，幼苗长势弱时发病迅速。幼苗子叶中养分快耗尽而新根尚未扎实之前，幼苗营养供应紧张，抗病力最弱，如果此时遇寒流或连续低温阴雨（雪）天气，易突发此病。猝倒病多在幼苗长出1～2片真叶前发生，3片真叶后发病较少。
防治方法
①床土消毒每平方米苗床用50％拌种双可湿性粉剂，或50％多菌灵可湿性粉剂，或25％甲霜灵可湿性粉剂，或50％福美双可湿性粉剂，或五代合剂（用五氯硝基苯、代森锌等量混合）8～10克，拌入10～15千克干细土配成药土，混入营养土中。在出苗前要保持苗床上层湿润，以免发生药害。也可在床土中加入重茬调理剂，每667平方米用量为2～3千克，或30％地菌光，每667平方米1.0～1.5千克。
②农业措施配制营养土所用有机肥要充分腐熟，土与肥要混匀。床温控制在20～30℃，地温保持在16℃以上，防止出现10℃以下的低温和高湿环境。缺水时可在晴天喷少许水，切忌大水漫灌。
③药剂防治发现病苗立即拔除，并喷洒72.2％普力克水剂400倍液，或70％代森锰锌可湿性粉剂500倍液，或15％恶霉灵水剂1000倍液等药剂，每平方米苗床用配好的药液2～3升，每7～10天喷1次，连续2～3次。喷药后。发病初期，可按每平方米苗床用4克敌克松粉剂，加10千克细土混匀，撒与床面。灌根也是防治猝倒病的有效方法，于发病初期用根病必治1000～1200倍液灌根，同时用72.2％普力克400倍液喷雾效果很好。也可使用新药－猝倒必克灌根，但注意不要过量，以免发生药害。